下ごしらえ
1.にんにくと生唐辛子を細かく刻みます。
2.鶏肉を食べやすい大きさに切って、・のナンプラーでマリネしておく。
3.竹の子を細長く適当の大きさに切る。

作　り　方
1.中華鍋に油大さじ２を引いて、準備したにんにくと生唐辛子が茶色くなるまで炒める。
2.マリネした鶏肉を加えて、・のナンプラーと砂糖を入れて炒める。
3.肉に火がとおったら、竹の子を入れ炒める。
4.竹の子に火がとおったら出来上がり。

メ　モ
好みで生唐辛子の量を調整して下さい
ご飯といっしょにどうぞ！