|
|
たけのこは、ヘルシーな低カロリー食品。エネルギーが少ないのにタンパク質や食物繊維、 ビタミン類などの栄養素を豊富に含むため、近年、ダイエット食品としても熱い視線を集 めています。以下は、たけのこ100gあたりの栄養価です。 |
| たけのこの栄養（100gあたり） |
| エネルギー |
34Kcal |
カリウム |
500mg |
| たんぱく質 |
3.6g |
亜鉛 |
1300μg |
| 脂質 |
0.1g |
銅 |
130μg |
| 食物繊維 |
3.2g |
ビタミンB1 |
0.04mg |
| カルシウム |
18mg |
ビタミンB2 |
0.12mg |
| リン |
50mg |
ビタミンC |
11mg |
| 鉄 |
0.3mg |
ビタミンE |
0.7mg |
|
たけのこの食物繊維は、100ｇあたり3.2g。この数字は、「食物繊維が豊富」と定評があ るほかの食材たちと比べてみても、極めて高いことが分かります。 |
| 食物繊維を豊富に含む食品
（100gあたり） |
| ごぼう |
8.5g |
| れんこん |
2.5g |
| キウイフルーツ |
2.9g |
| バナナ |
1.7g |
|
＜太っている人に＞
たけのこは、血圧を下げる効果 があるカリウムが豊富。血圧が高く、
太っている人には最適の食材です。また、食物繊維は、少量 で満腹感を与える作用がある
ので、ダイエットにもピッタリです。
＜便秘がちな方に＞
食物繊維が豊富なので、便秘がちな方にはピッタリの食品です。また、
食物繊維は大腸がんやコレステロールの吸収を防ぎ動脈硬化を防止する効果 もあるので、健康に気を配っている方にもオススメです。
＜お肌が荒れがちな方に＞
ビタミンB1、B2、ビタミンC、ビタミンEなどのビタミン類に
富み、肌に良いと言われる食物繊維も含んでいるので、美肌効果 があります。 |
|
|
|
